Huyết áp cao

Cách giảm huyết áp

Chống tăng huyết áp bằng các công thức chứa kali sau:

Đọc thêm

Tài liệu tham khảo

Hãy tặng quà thành viên năm 2026 ngay hôm nay!

Hạ huyết áp bằng chế độ ăn thuần thực vật

Chế độ ăn dựa trên thực vật có thể làm giảm huyết áp và giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Huyết áp cao, hay tăng huyết áp, ảnh hưởng đến gần một nửa số người trưởng thành ở Hoa Kỳ.1 Tăng huyết áp là yếu tố nguy cơ chính gây ra nhiều bệnh tim mạch, bao gồm bệnh động mạch vành, đột quỵ, bệnh thận giai đoạn cuối và bệnh mạch máu ngoại biên. Điều quan trọng là phải kiểm tra huyết áp thường xuyên vì tăng huyết áp thường không có triệu chứng, nghĩa là nhiều người bị ảnh hưởng không biết mình mắc bệnh.2

Thay đổi chế độ ăn uống và lối sống có thể giúp giảm đáng kể huyết áp và có thể giảm, đôi khi thậm chí loại bỏ nhu cầu dùng thuốc. Khi thực hiện thay đổi chế độ ăn uống, hãy tiếp tục hợp tác chặt chẽ với nhà cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe của bạn để quản lý những thay đổi trong thuốc của bạn.

Những người theo chế độ ăn thuần thực vật thường có huyết áp thấp hơn những người tiêu thụ sản phẩm động vật. Các tác giả của một phân tích tổng hợp năm 2014 đã xem xét 39 nghiên cứu và nhận thấy rằng khi so sánh với những người ăn thịt, những người ăn chay có xu hướng bị huyết áp thấp hơn.3

Một bài đánh giá trên tạp chí Tiến bộ về bệnh tim mạch đã xem xét nhiều thử nghiệm lâm sàng và nghiên cứu quan sát và phát hiện ra rằng chế độ ăn dựa trên thực vật giúp giảm 34 nguy cơ tăng huyết áp.4 Một nghiên cứu khác trên Tạp chí Tim mạch Lão khoa đã kết luận rằng việc áp dụng chế độ ăn chủ yếu hoặc hoàn toàn dựa trên thực vật có vẻ có lợi cho cả việc phòng ngừa và điều trị bệnh tăng huyết áp.5

Tại sao thực phẩm có nguồn gốc thực vật lại có hiệu quả chống cao huyết áp? Trái cây và rau quả rất giàu kali, giúp giảm huyết áp. Thực phẩm có nguồn gốc thực vật thường ít chất béo, natri và không chứa cholesterol. Tránh ăn thịt, các sản phẩm từ sữa và chất béo bổ sung cũng làm giảm độ nhớt (hoặc “độ dày”) của máu, giúp máu dễ bơm hơn. Điều này cũng làm giảm huyết áp. Các nghiên cứu cho thấy chế độ ăn nhiều trái cây, rau quả và giảm chất béo bão hòa có thể vừa làm giảm nguy cơ huyết áp cao vừa hỗ trợ kiểm soát huyết áp.6,7 Thịt bò, thịt bê, thịt cừu, thịt gia cầm, hải sản và mỡ động vật đều có liên quan đến nguy cơ cao huyết áp.8,9 Tránh thực phẩm giàu chất béo bão hòa bao gồm thịt đỏ, thịt chế biến sẵn, thịt gia cầm, trứng, các sản phẩm từ sữa, đồ nướng và thực phẩm chiên.

Giữ natri thấp cũng có thể giúp giảm huyết áp. Trong một phân tích tổng hợp, việc hạn chế natri làm giảm huyết áp tâm thu xuống 3,6 mmHg.10 Hầu hết lượng natri mà người dân tiêu thụ ở Mỹ đều đến từ thực phẩm chế biến sẵn, đóng gói, mua ở cửa hàng và nhà hàng.11 Giảm lượng natri nạp vào bằng cách hạn chế hoặc tránh thực phẩm chế biến sẵn, thực phẩm đóng hộp, đồ ăn nhẹ và các sản phẩm từ sữa cũng như bằng cách hạn chế sử dụng muối trong chế biến hoặc tiêu thụ thực phẩm. Xem lại nhãn thông tin dinh dưỡng về natri, đặc biệt đối với thực phẩm đông lạnh, đóng hộp và đóng gói. Ở trạng thái tự nhiên, rau, trái cây, ngũ cốc và các loại đậu có hàm lượng natri rất thấp.

Nó cũng quan trọng để duy trì cân nặng khỏe mạnh. Thừa cân có xu hướng làm tăng nguy cơ phát triển bệnh cao huyết áp, vì tim phải làm việc nhiều hơn để bơm máu đi khắp cơ thể, và béo phì được ước tính là nguyên nhân gây ra 65–78% chẩn đoán bệnh cao huyết áp.12 Chế độ ăn thuần thực vật có hiệu quả để giảm cân. Để tìm hiểu thêm, hãy truy cập trang Giảm cân của chúng tôi.

Tập thể dục cũng có thể giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp. Người lớn nên đặt mục tiêu tập thể dục với cường độ vừa phải ít nhất 150 phút mỗi tuần.

"Tập thể dục giúp kiểm soát huyết áp và làm cho tim khỏe hơn với lưu lượng máu tốt hơn. Hãy kết hợp điều này với chế độ ăn nhiều thực vật và giúp huyết áp của bạn bình thường hóa."

Shannon Menhardt, MS, RD, Ủy ban bác sĩ

Hãy đặt mục tiêu tiêu thụ ít hơn 2.300 miligam natri mỗi ngày. Những người bị huyết áp cao nên nhận ít hơn 1.500 miligam mỗi ngày.

Các sản phẩm cà chua, cải chíp, nho khô, xoài, chuối, khoai tây và cải xoăn đều là những nguồn cung cấp kali tuyệt vời.

Tập thể dục ít nhất 30 phút mỗi ngày, bao gồm cả đi bộ.

Cân nặng khỏe mạnh có liên quan đến huyết áp khỏe mạnh và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường, các vấn đề về khớp, một số bệnh ung thư và các tình trạng khác.

Ngũ cốc nguyên hạt, chẳng hạn như gạo lứt, lúa mì nguyên hạt và yến mạch, có thể giúp giảm huyết áp.

Hãy tham gia Khởi động Thuần chay 21 ngày!

Nhận kế hoạch bữa ăn thuần chay, công thức nấu ăn và hơn thế nữa!

Thực phẩm nào hạ huyết áp một cách tự nhiên?

Tăng cường sức khỏe tim mạch bằng chế độ ăn dựa trên thực vật

Tin tức sức khỏe và dinh dưỡng

Chế độ ăn dựa trên thực vật bảo vệ chống lại bệnh cao huyết áp.

Tin tức sức khỏe và dinh dưỡng